冬笋的产地是哪里?什么产地的冬笋好?

冬笋指的是立冬前后毛竹侧芽发育成的笋芽,它们在地底下长大,还未出土,因此笋质幼嫩,吃起来口感爽脆,成为人们餐桌上的美味佳肴。冬笋的草酸含量低,可以直接用来炒菜,可以搭配腊肉等食材一块炒,非常好吃。那么,下面我们一起来看看吧。

一、冬笋的产地是哪里?

冬笋别名竹笋、竹萌、竹芽、生笋,毛竹喜欢温暖湿润的气候环境,所以它的产地多在南方地区,目前主要分布在贵州、福建、浙江、江西、湖南、广西、安徽南部、四川等地,只要是有竹林的地方都会见到冬笋。毛竹、紫竹、方竹、刺竹等竹子品种都会产生冬笋,这些品种的冬笋口感都很不错,其中重庆市南川方竹笋以其独特的鲜、香、嫩、脆等特点,闻名世界,被称为“笋中之王”。

二、什么产地的冬笋好?

中国优良的笋产地很多,多以地方闻名,其中浙江竹笋在长三角地区占据市场统治地位,广东省揭阳市揭东县埔田镇则被评为竹笋之乡。

1、丽水市

丽水毛笋主要是本地消耗,外地人想吃都不见得能吃到。这地方的竹笋以壳薄、肉厚著称。

2、杭州市

杭州市产的雷竹笋、高节竹笋、葡鸡竹笋都是非常不错的,临安竹笋很受欢迎,以鲜销为主。

3、衢州市

龙游县竹林茂密,这里每年都能产很多的竹笋,这里的竹笋特点是上下匀称、两头略尖,肉质洁白、鲜嫩。

三、冬笋怎么种植

1、土壤环境

竹子只有在质肥沃疏松、土层深厚、土壤湿润的环境中才可以萌发,春季整地深翻土壤,除草,灌溉,结合施肥,促进竹笋萌发、竹子生长。

2、种植密度

冬笋种植株行距为0.6m×.0.6m×0.5m,一亩地可以埋鞭4000株左右,三年以上的不宜做母竹,为了增加产量,合理密植效果较好。

3、栽植方法

选择根系木质化高的竹苗,2-3月进行栽植,起苗后尽快栽植,不能超过72小时,不然植株失水,很难移栽成活。栽植时

把竹杆进截断,土壤外留取一至两个节活枝,提高成活率。

4、管理技巧

一年追肥3-4次,5-6月第一次追肥,8-9月第二次追肥,11-12月第三次施肥,第二年4月份进行第四次施肥。低洼处防止积水,高温季节增加灌溉。

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