香蕉果肉香甜软滑,今天来教大家在家里如何自制香蕉酒

香蕉果肉香甜软滑,是人们喜爱的水果之一,现在很流行果酒,那么今天小编也来教大家在家里如何自制香蕉酒。

一、家庭自制香蕉酒的步骤

1、准备香蕉500克、白酒400克、冰糖100克。香蕉要选择饱满度高的香蕉,果皮已经转黄,果肉糯软,甜度高,但不能过熟或变质。

2、将香蕉去皮,切成小段,倒入容器中。

3、将冰糖加少许水,煮溶后倒入容器中。

4、冷后把白酒倒入容器中,封口密封,至少3个月后才能开封饮用,此酒愈陈愈香,半年至一年后再开封更好。

二、家庭自制香蕉酒的注意事项

1、白酒不易使用酒精度过高的,会掩盖住水果原有的风味。可选用酒精度40左右的米酒、高粱酒等。选用的是米酒,南方人自己做点纯粮米酒是很简单的,你也可以换用其它自己喜欢的轻度米酒、清酒等,尝试不同的风味。

2、酿酒的容器以玻璃器皿为最佳,不要用铁铜等金属容器。容器要提前洗净晾干。

三、香蕉酒的功效

香蕉酒平顺无烈,入口绵软,芳香清甜,香蕉果味浓厚。它含有人体必需的各种氨基酸、维生素及微量元素,经常饮用能增加食欲,增加人体对疾病的抵抗力,清肝明目、降血压。尤其对中老年的夜尿、失眠、手脚冰冷、消化不良等症有良好的疗效效果。

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