香椿芽的功效与作用

香椿芽是香椿树的嫩芽,营养价值比较高,在初春的时候,有些人采摘香椿芽,来作菜食用,能够发挥很好的养生保健的效果,那么香椿芽的功效与作用有哪些那?下面就和花卉网小编一起来看看香椿芽的功效与作用吧。

香椿芽的功效与作用

1、香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽,有助于润泽肌肤,有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

2、香椿中富含维生素A,对眼睛有保护的作用;香椿还含有丰富的钙铁镁,钙有利于保护骨骼,铁能预防缺铁性贫血,镁有预防心血管疾病的作用,香椿还含有香椿素,香椿素有开胃健脾,提高食欲的作用。此外,香椿还有预防脱发,降血糖,降血脂等功效。

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3、香椿芽包含维生素E与性激素物质,有抗老防衰与补阳滋阴的功效,因此有『助孕素』的美称。香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,促进食欲。香椿具有利湿清热、利尿解毒之作用。

4、香椿芽能燥湿清热,收敛固涩,香椿具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治蛔虫病。所以多吃香椿芽是很不错的,香椿芽也是一道美食呦。

5、香椿芽中含有抑制多种致病菌的成分,含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分,以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。香椿芽含香椿芽素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。

香椿芽的功效与作用

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