香椿拌豆腐,香椿拌豆腐的做法

香椿是时令蔬菜,可以吃到时间并不长,香椿本身营养就很丰富,如果再搭配其他食材的话,不仅口味更加多样,同时营养也更加丰富,那么香椿拌豆腐的做法是怎样的那?下面就和花卉网小编一起来看看香椿拌豆腐的做法吧。

香椿拌豆腐

香椿拌豆腐的做法一

原料:香椿芽、卤水豆腐、盐、味精和香油

制作步骤:1、香椿芽掰开,洗净;

2、在开水中焯一下;

3、叶子变绿,香味飘出时,捞出过凉水

4、挤干水分,切成小粒;

5、卤水豆腐切成小方块,再加了盐的开水中焯一下;

6、沥干水分,捞出装盘;

7、用适量的盐、味精和香油和凉开水,勾兑成碗汁;

8、把切碎的香椿撒在焯水的豆腐上,然后淋入碗汁即可。

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香椿拌豆腐的做法二

主料:香椿50g,豆腐150g。

调料:食盐适量,香油适量,白芝麻少许,红辣椒1个。

做法:1、锅内加入适量清水,将水烧开后加1茶匙盐,放入整块豆腐,稍微煮一下,大约1分钟左右之后捞出,在冷水中过凉。

2、将香椿择好洗干净之后,放入开水锅中焯烫一下,然后捞出控水。

3、将豆腐洗干净之后切成1-2厘米的小方块备用,将红椒去籽洗净后剁成碎丁。

4、锅内倒入适量食用油,油热后倒入红椒炒至香味飘出,再倒入白芝麻翻炒均匀,调入盐。

5、将豆腐回锅煮熟,如果希望更嫩一点的话也可在焯烫是多煮一会儿即可,然后豆腐块捞出装盘,放上香椿和炒制好的调料,搅拌均匀即可食用。

香椿拌豆腐

好了,对香椿拌豆腐的做法就为大家介绍到这里,希望对大家有所帮助,同时也希望大家了解了香椿拌豆腐的做法后,可以知道更多的花卉知识,从而使我们的生活变得更加美好和快乐。

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